Tvarohové muffiny s ricottou, mandlovou moukou a chia semínky pečené v troubě. Skvěle poslouží jako lehký dezert nebo snídaně bohatá na bílkoviny.
- 30m
- 12 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
| tvaroh měkký polotučný | 250 g |
| ricotta, syrovátkový sýr | 200 g |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| erythritol, sukrin | 1 lžíce |
| mouka mandlová z mandlových jader | 1 lžíce |
| chia semínka | 2 lžíce |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 1 lžička |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Všechny suroviny na těsto smícháme a rozdělíme do košíčků na muffiny.
-
Můžeme ozdobit mletým mákem svařeným ve smetaně s erythritolem a skořicí, půlkou malé švestky, mandlemi či trochou slaného karamelu. Pečeme zhruba 20 minut v horkovzdušné troubě vyhřáté na 175 °C.
Makronutrienty
tuky
38%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
43%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 618 kJ | 312 kJ |
| Kalorická hodnota | 148 kcal | 74,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,9 g
1,81 g |
2,47 g
0,914 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,49 SVJ | 0,247 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,55 g
4,67 g |
4,82 g
2,36 g |
| Bílkoviny | 11 g | 5,55 g |
| Sůl | 0,171 g | 0,086 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
