Ovesná kaše nemusí být jen sladká. Ve slané verzi se špenátem, cottage a vejcem připomíná trochu krémové rizoto a díky vyššímu obsahu bílkovin dobře zasytí. Hodí se ve chvíli, kdy chcete teplou snídani, ale máte chuť na něco jiného než pečivo nebo klasická vajíčka.
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| ovesné vločky jemné | 50 g |
| vývar zeleninový domácí | 200 ml |
| sýr cottage bez příchuti | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| špenát, čerstvé listy | 1 hrst |
| rajčata sušená | 10 g |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 5 g |
| paprika sladká mletá uzená | 1 g |
| cibulka jarní, sečka | 1 g |
| slunečnicová semínka | 5 g |
Postup přípravy
-
Semínka krátce nasucho opražte na pánvi a dejte stranou. Jarní cibulku a sušená rajčata nakrájejte nadrobno. Do menšího hrnce nebo hlubší pánve dejte vločky, cibulku, rajčata a špetku uzené papriky. Zalijte vývarem (pokud nemáte, tak postačí voda, případně trochu kvalitního bujonu) a za občasného míchání vařte přibližně 4–6 minut, dokud kaše nezhoustne. Ke konci přidejte špenát a nechte ho jen krátce zavadnout. Pokud je kaše příliš hustá, přilijte trochu vody nebo vývaru. Odstavte z plotny a vmíchejte cottage. Dochuťte pepřem a podle potřeby solí. Vejce připravte podle chuti – naměkko, ztracené nebo jako sázené – a položte na hotovou kaši. Posypte opraženými semínky a případně trochou parmazánu.
Makronutrienty
49%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 432 kJ | 1 931 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 462 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,4 g
1,54 g |
46,4 g
6,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,04 SVJ | 4,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,98 g
1,13 g |
17,8 g
5,04 g |
| Bílkoviny | 6,94 g | 31 g |
| Sůl | 1,08 g | 4,84 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
